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四种鸡胗的详细做法,爆炒鸡胗更受欢迎

女性新葡京网址(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2019-03-12 11:25:55

吃货们都知道鸡胗的美味,但你知道怎么做才会好吃吗?其实有些人喜欢吃爆炒的,也有些人喜欢吃卤的。下面就简单给大家介绍几种不同的做法,小编相信第三道是最好吃的也是最受欢迎的。

四种鸡胗的详细做法,爆炒鸡胗更受欢迎

做法一:香卤鸡胗

第一,准备好鸡胗、干辣椒、香叶八角花椒还有姜葱,再备上盐老抽还有老卤即可。

第二,先把鸡胗处理后洗好了,葱姜处理备用。锅中加水直接烧开了,将鸡胗直接下锅稍微的烫煮一下捞出。

第三,另起一锅,加入老卤还有香叶以及八角跟干辣椒,再放入花椒葱姜还有适当的水直接烧煮。

第四,等到锅中水烧沸后直接将鸡胗下锅了,用文火直接炖煮半小时,再放置锅中等待60分钟,捞出后直接切片摆好。

四种鸡胗的详细做法,爆炒鸡胗更受欢迎

做法二:孜然鸡胗

第一,准备好洋葱、鸡胗还有孜然粉,备好葱姜生抽还有蚝油以及料酒跟盐。

第二,先把鸡胗直接洗好了切成片,将洋葱企切块了,姜蒜切末备用。

第三,准备好锅放入油直接烧热了,大约八成热时将姜蒜倒进去爆香了,再放入鸡胗翻炒后捞出。

第四,锅中再倒入少量的油,将洋葱下去翻炒,再将鸡胗下锅翻炒,加入料酒生抽还有蚝油以及盐,最后孜然粉下锅炒好即可。

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